Porzellan ist die edelste und vollendetste aller Keramikarten. Zugleich unterscheidet es sich von ihnen in einigen Eigenschaften, z. B. dadurch, daß die Masse nicht nur an der Oberfläche, sondern auch im Bruch absolut weiß ist.

 Kennzeichnend ist auch die Durchsichtigkeit an dünneren Stellen des Scherbens.

 Das Porzellan besteht aus einer Mischung verschiedener Erdsorten und aus einer durchscheinenden Glasur, die den Scherben bedeckt.

Bleibt eine zweimal gebrannte Porzellanmasse ohne Glasur, wie es in einigen Porzellanfabriken bei der Herstellung von Plastiken, Medaillons, seltener auch Geschirr üblich war, bezeichnen wir die Ware als Biskuitporzellan.